1月12日， “十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项“方便主食食品规模化加工关键技术研究与集成应用”2023年度工作总结会在南京乐鹰科技召开。项目负责人、中国农业大学教授程永强主持会议，中国农村技术开发中心产业科技处处长王峻出席会议。专项总体专家组由南开大学教授王硕、浙江大学教授刘东红、广州大学教授袁杨组成，项目技术咨询专家组由河南工业大学教授陈复生、南京财经大学教授方勇、华中农业大学李斌组成，课题负责人有中国农业大学教授程永强、集美大学教授张玉苍、国家粮食和物资储备局科学研究院研究员刘明、河南农业大学教授艾志录、合肥工业大学蔡克周。乐鹰科技总经理赖夏荣出席会议并致辞。南京乐鹰科技总经理赖夏荣
赖夏荣总经理首先致欢迎词，致辞中介绍了公司近几年的科技创新情况。他表示，作为项目共同承担单位，乐鹰会积极参与项目建设，推进项目进度，助推方便主食加工和中央厨房产业高质量发展。中国农业大学教授程永强
会上，项目负责人程永强对整个项目进行了总结。随后，五个课题负责人分别围绕项目/课题概要、年度总体进展情况、取得的重要进展及成果、年度人员及经费情况、组织实施管理工作、存在的问题及举措和下年度工作计划等方面详细汇报了项目和课题2023年度执行情况。
专家组认真听取了项目和课题汇报，审阅了相关材料，并就2023年度执行情况与项目组进行了深入的质询和讨论。专家们充分肯定了项目组2023年度的执行工作和指标完成情况，对项目实施情况提出：各项目参与单位要做好协调联动，科学布局、组织有序、量化考核指标，保质保量完成项目任务，争取做出大成果。
项目围绕方便主食食品加工工艺、质构风味、营养精准和保鲜质控等关键技术开展研究，联合新型冷冻、智能包装和中央厨房建立规模化、智能型生产线。该项目由10多家高校、科研院所与企业共同承担。
作为国家高新技术企业，乐鹰科技非常重视科技创新工作，公司先后获得“江苏省专精特新企业”、“中国轻工业装备制造行业五十强企业”、“江苏省中央厨房智能化装备工程技术研究中心”、“中国轻工业中央厨房智能化装备工程技术研究中心”等荣誉。公司将以本次“十四五”国家重点研发计划项目为契机，牢牢把握发展机遇，拓展工作思路，深化校企合作，将行业的高质量建设和公司的高质量发展推向新的台阶。
一群人，一辈子，只干一件事，只为一个梦
——中央厨房梦
